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          行業新聞  
          產婦營養搭配
          2009-12-26

          一、產后營養的需求量
          據研究表示,產后哺乳婦女每日需熱量3200千卡,蛋白質90-100克, 鈣2000毫克,鐵15-18克,維生素A3900國際單位,維生素B1.6毫克,維生素B2 1.6毫克, 尼可酸16毫克,維生素G150毫克等。


          因此產婦在產褥期要獲得營養素可從食物中攝。
          1、 蛋白質:瘦肉、魚、蛋、乳和禽類如雞、鴨等都含有大量的動物蛋白質;ㄉ、豆類和豆制品等。大量的植物蛋白質。


          2、 脂肪:肉類和動物油含有動物脂肪。豆類、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻子中含有植物脂肪。


          3、 糖類:所有的谷物類,白薯、土豆、栗子、蓮子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖類。


          4、 礦物質:油菜、菠菜、芹菜、雪里蕻、薺菜、萵筍和小白菜中含有鐵和鈣較多,動物的內臟魚和豆芽中含磷量較高,海帶、蝦、魚和紫菜等含碘量多。


          5、 維生素:魚肝油、蛋、肝、乳含維生素A較多,小米、玉米、糙大米、標準面粉、豆類、肝、蛋及水果和蔬菜中都含有大量的維生素B。
          新鮮蔬菜、橘柑、橙柑、草莓、檸檬、葡萄、紅果,尤其是鮮棗中含大量的維生素C。


          二、產后飲食原則
          1、 過去的飲食誤區:1)、營養滋味,多多益善。2)、想吃什么,就吃什么。3)、一個月養成胖太太在所不惜。


          2、 正確的飲食觀念:1)、補充高熱量的飲食。2)、高蛋白飲食。3)、補充礦物質和維生素。


          三、產后飲質原則:
          1)、少食多餐。2)、品種花樣多。3)、細、軟。4)、不吃油膩和甜食。5)、少鹽。6)、禁刺激食品。


          四、產婦食譜的日程安排
          早餐(7:-8:)流食+雞蛋+點心
          加餐(9:-10:)點心+流食
          午餐(12:-13:)魚+葷+素+主食+湯
          加餐(14:30-15:)水果+點心+湯:
          晚餐(17:-18:)葷+素+主食+湯
          加餐(21:-22:)牛奶+點心+香蕉

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