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          行業新聞  
          瘦身從坐月子開始!
          2009-12-26

          窈窕第一步 產后瘦身食譜

            產后6個月是減肥的黃金期,只要好好把握這段時間,產后想要恢復理想體重并非難事。為了幫助媽媽早日達成目標,李醫師特別推薦素食、中醫瘦身食譜,讓媽媽跨出產后瘦身第一步。

            素食食譜的纖維素含量高,除了一般人熟悉的蔬菜水果之外,米飯、粗糧饅頭也都含有豐富的纖維素,不但有飽足感而且可預防便秘。素食用低油烹調,做出來食物清淡、好消化,能夠避免過多油脂的攝取。

            而中醫食譜的設計,適合產后做完月子的媽媽食用,其內的瘦肉和鯉魚,富含蛋白質有助于乳汁分泌;未哺乳媽媽則著重于健脾益氣,有效改善產后虛胖問題。

            產后瘦身中醫食譜

            適用對象 哺乳媽媽

            飲食注意事項 補充足夠營養,避免乳汁分泌不足。

            冬瓜薏仁湯

            材料 冬瓜250克 薏仁25克 雞肉100克

            做法 冬瓜洗凈去皮切塊,放入鍋中加入薏仁(必須先浸泡半個小時以上)、雞肉、水,先用大火煮開,再用小火燉40分鐘。

            功效

            冬瓜-消小腹水腫。

            薏仁-輕身益氣、健脾利尿。

            瘦肉-富含蛋白質且低脂肪。

            此方可消產后小腹水腫。

            鯉魚姜絲湯

            材料 鯉魚1條 車前子10克 玉米須50克 姜絲、鹽

            做法 鯉魚去鱗去內臟,切成段。車前子、玉米須、鯉魚放入鍋中,加適量水用大火煮開,再用小火煮熟,加鹽調味。

            功效

            鯉魚-利尿消水腫,促進乳汁分泌。

            車前子、玉米須-利尿消腫。

            此方可助產婦改善下半身肥胖兼具通乳作用。

            適用對象 未哺乳媽媽

            飲食注意事項 忌吃過于寒涼的食物。

            萊菔子粥

            材料 萊菔子15克 大米60克

            做法 將萊菔子、大米洗凈后,放入鍋中煮成稀飯,每天早晚服用。

            功效

            萊菔子-行氣化痰消痰漬。

            大米-健脾益氣不膩不脹氣。

            此方對水肥性肥胖有效。

            荷葉知母茶

            材料 荷葉15克 法半夏20克 茯苓20克 陳皮15克 甘草5克 生姜3片 知母15克

            做法 將上列藥物加水1 000毫升,飯前服用。

            功效

            荷葉-治肥胖,久服令人瘦。

            半夏-化痰燥濕。

            茯苓-健脾利濕。

            陳皮-理氣化痰。

            生姜-利水消癢。

            甘草-調合諸藥。

            知母-清熱瀉火,滋陰潤燥。

            此藥茶對于產后虛胖有效。

            產后瘦身素食套餐

            適用對象:產后未哺乳的素食媽媽。

            功效:低熱量且營養豐富。

            一號套餐

          早餐 早餐 晚餐
          大米稀飯 半碗 粗糧飯 7分滿 米飯 7分滿
          番茄燒豆腐 1份 烤素雞 1份
          炸醬面 7分滿
          燴豆腸 1份

          栗子吐司 1份

          胡蘿卜炒西胡 50克 素燒三菇 1份 廣式泡菜 1份
          油菜 50克 炒菜花 1份 炒菠菜 1份
          牛奶 1杯 蔬果 1個 葡萄 10~13顆


            二號套餐

          早餐 午餐 晚餐
          粗面饅頭 半個 米飯 7分滿 粗糧飯 7分滿
          胡蘿卜炒豆包 1份 雞蛋豆腐 1份

          芋頭燒雞 1份
          粉蒸素肉 1份
          蒸菜卷 1份

          竹筍 50克 生菜沙拉 1份 芝麻薺菜 1份
          莧菜 50克 甘藍 50克 菜花 50克
          無糖豆漿 1杯 櫻桃 6顆 木瓜 1/3個


            食物功效

            米飯·粗糧飯·粗面饅頭

            提高身體基礎代謝速度,富含淀粉、維生素B、維生素E、纖維素,幫助腸胃蠕動、預防便秘。

            雞蛋豆腐

            豆腐是黃豆制品,富含蛋白質、鈣質和異黃酮素,有助于降低膽固醇、強化骨質。番茄熱量低、含豐富的茄紅素,可預防老化。

            栗子烤吐司·芋頭燒雞

            富含豐富的蛋白質和糖類。

            烤素雞·燴豆腸·粉蒸素肉·胡蘿卜炒豆包·蒸菜卷

            素雞、豆腸、素肉、豆包都是黃豆制品,富含蛋白質。胡蘿卜富含維生素,可健脾胃、助消化。甘藍富含纖維。

            無糖豆漿

            高品質的蛋白質來源,含有豐富的雌性激素。

            素燒三菇

            富含維生素、鉀、鐵和纖維素。

            廣式泡菜

            纖維含量豐富、熱量低有飽足感。

            炒菠菜

            富含維生素B、纖維素,也有補血功效。

            生菜沙拉

            熱量低、高纖維有飽足感。

            葡萄

            助消化,補血利尿。

            蘋果

            補血,助腸胃蠕動。

            木瓜

            幫助消化和排便。

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